Финиковый тортик ко дню рождения

Необыкновенно вкусный торт по уже опробованному рецепту, который на этот раз я украсила мозаикой из разноцветных цукатов, шоколадной глазурью и измельченными орехами. Нежное и воздушное тесто, перемазанное сгущенкой взбитой с маслом, имеет один существенный недостаток: не возможно удержаться, чтобы не съесть еще ну хоть мааааленький кусочек :)

Рецепт я немного усовершенствовала,  заменив соду, гашенную уксусом, на 1 пак. разрыхлителя,  и тесто подошло более равномерно по всей площади коржа.