блинная запеканка

Ох уж эти блинчики... Как их только не начиняют и не заворачивают, какие начинки и соусы не используют... Пока есть возможность наестся блинов на весь следующий год, приходится каждый день придумывать что-то новенькое.

Сегодня делала запеканку из блинов:

Два блинчика выстелила на дно прямоугольной формы для кекса. Далее 6 блинчиков начинила творогом + 1 яйцо + горсть изюма + сахар и уложила их в форму. 100 мл молока взбила с 1 яйцом (можно молоко заменить сливками, но мне показалось, что блюдо и так слишком сытное) и залила этой смесью запеканку. Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 30 минут.