торт "Подсолнух"

Трудно печь летом, но так хочется. Особенно когда вокруг такое изобилие свежих фруктов. В кулинарное группе на контакте позаимствовала рецепт торта под названием "Подсолнух", но решила что не целесообразно летом использовать консервированные персики (которых и в продаже не стало), и к тому же семечек мне тоже не захотелось:)
Таким образом у меня родился свой вариант данного торта. На форму диам.30 см:

Для теста:

- 300 гр. муки

- 2 ч.л. разрыхлителя

- 200 гр. сахара

- 120 мл молока

- 150 гр. сливочного маргарина

- 2 яйца

- пару капель ванильной эссенции

- 100 гр. мака

Для украшения:

- 2 больших нектарина

- 100 гр. кунжута

- сироп из 3/4 ст. сахара +1/ ст. воды

Смешать отдельно сухие ингредиенты для теста, отдельно - мокрые (маргарин растопить), добавить мак и вылить тесто в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Тем временем приготовить начинку: довести до кипения сахарный сироп, добавить в него нектарин, нарезанный тонкими дольками и проварить 1-2 минуты.
На корж по периметру разложить дольки нектарина в виде лепестков будущего подсолнуха, а на центр торта - кунжут, смешанный с сиропом, в котором варился нектарин.
Отправить торт в духовку на 10-15 минут (при включенном только верхнем нагревателе) до золотистого цвета кунжута.